在湖口，村里修建祖堂、接菩萨、外嫁女回村等

都会在村里大聚餐，大家一起吃饭热闹热闹

这是湖口农村的传统习俗

今年过年，就有不少村大摆几十桌宴请宾客

平时的结婚酒、满月酒、祝寿酒……

也少不了集体聚餐

这么多人一起聚餐

食品安全应该如何保障呢

省里发文

农村集体聚餐要登记备案啦！

省农业农村厅、省市场监督管理局于2月22日联合发文，要求农村集体聚餐建立登记备案制度，未经备案的，不得从事承办农村集体聚餐服务活动。

《通知》要求，农村居民凡因婚庆、乔迁、做寿、升学以及其他活动需要集体聚餐的，需提前向当地村（居）委会提出书面报告，并注明置办原因、规模、地点和方式，提交集体聚餐安全书面承诺书。从事承办农村集体聚餐服务活动的人员，应向所在地乡镇人民政府、街道办事处备案。未经备案的，不得从事承办农村集体聚餐服务活动。鼓励农村集体聚餐的举办者和承办者之间、承办者与厨师等加工制作人员之间签订食品安全协议，明确、细化各自的食品安全责任。

（网络图）

《通知》要求，必须建立健全农村集体聚餐食品安全“地方政府负总责，监管部门各负其责，举办者和承办者为第一责任人”的责任体系。农村集体聚餐举办者要做好食品加工聚餐场所环境卫生，防止食品腐败变质。承办者要组织食品加工制作人员进行健康体检，规范制作加工，防止人为污染食品。要保持食材新鲜，不得采购过期、变质、腐败的食品，以及“三无”白酒等，防止发生食物中毒事故。

（网络图）

《通知》要求，各级农业农村部门要与相关部门协调，加强对农村集体聚餐食品质量安全监管，严防病死畜禽、过期变质、“三无食品”等不符合食品安全要求的食品及原材料流入市场，进入餐桌；各级市场监督管理部门要主动作为，依申请加强对特定农村集体聚餐进行指导，提示防控食品安全风险措施。各村委会要按照食品安全要求，对农村集体聚餐活动进行管理、指导。农村集体聚餐举办者和承办者应当积极配合，不得拒绝。